• Без рубрики

Продукты для «железного» здоровья

Железодефицитная анемия занимает первое место по распространенности среди всех заболеваний крови. Органическое железо входит в состав гемоглобина – белка, который придает крови красный цвет и транспортирует кислород в ткани. Нехватка железа может быть следствием сбоя процесса кроветворения, связанного с внутренней болезнью человека. Однако чаще это погрешности в питании здорового человека.

Симптоматика анемии очень характерна. Народ определяет ее как малокровие. Действительно, недостаток железа делает кровь менее насыщенной эритроцитами. Развивается бледность, кожа становится сухой, мышцы слабыми. Человек ощущает упадок не только физических сил, но и общее угнетение – он вялый, подавленный, апатичный. Кислородное голодание тканей заставляет дышать с усилием, как при функциональной одышке.

Улучшить процессы кроветворения, поднять уровень гемоглобина поможет питание. Норма поступления в день составляет: 8 мг для мужчин, 18 мг для женщин и до 27 мг для будущих мам. Ниже перечислены лучшие продукты для борьбы с малокровием.

Говядина

100 г красного мяса дает 3 мг железа. В говяжьей печени его в два раза больше. Включите нежирное мясо в рацион 2 раза в неделю, и вы получите бонусом к железу витамин B12, селен и цинк.

Обратите внимание! Молоко не дает усваиваться железу из мясных продуктов. Перерыв между молочными и мясными блюдами должен быть не менее 4-5 часов.

Фасоль

Фасолевые бобы не отстают от говядины. В них содержится от 2 до 4 г железа. Выбирать лучше красные сорта фасоли. Особенно ценна фасоль как источник белка и железа для веганов, пожилых людей. Клетчатка и фолиевая кислота укрепят иммунитет, что положительно отзовется на процессах кроветворения.

Чечевица

Чечевица – еще один рекордсмен по содержанию железа. Здесь вы найдете около 3 мг, как в говядине и фасоли. Чечевицу нельзя назвать традиционным для нас продуктом, но из нее можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. Микроэлементы, клетчатка, омега-3 и омега-6 кислоты обновят вашу кожу, волосы и настроение.

Кешью

Орехи должны занять достойное место в рационе для нормализации состава крови. Половина стакана кешью даст около 4 мг железа. Замените орехами, сухофруктами привычные десерты – вы не только улучшите состав крови, но и нормализуете жировой обмен.

Тыквенные семечки

Семена тыквы – особый продукт для мужского здоровья. Детей это убережет от заражения глистами, женщинам добавит иммунитета и красоты, мужчинам укрепит репродуктивную систему, предотвратит развитие воспалительных процессов. Содержание железа в тыквенных семечках доходит до 4,5 мг на 100 г. Обратите внимание, что калорийность их около 450 г.

Куриные бедрышки

Красное куриное мясо нельзя назвать богатым источником железа, в 100 г его около 1,3 г. Однако курятина отличный продукт для повышения гемоглобина людям, имеющим диетические ограничения в питании. В куриных бедрышках железо наиболее доступно для усвоения. Если вы не можете позволить себе тяжелую говядину, ливер, бобовые, то курица ваш выбор.

Семена чиа

Семена шалфея, приправа и пищевая добавка. Ценятся за наличие большого количества жизненно важных микроэлементов. Содержат полезные жирные кислоты. Улучшают метаболизм, укрепляют иммунитет. В день достаточно одной ложки семян.

Курага

Сушеные абрикосы – незаменимый продукт для сердечной мышцы, сосудов, процессов кроветворения. 100 г кураги дадут около 2 г железа. Помните о калорийности сухофруктов, в кураге 160 кал.

Шоколад

Натуральный темный шоколад, изготовленный на основе натурального какао-масла, даст более 12 мг железа на 100 г продукта. Выбирайте несладкие сорта, без добавок. Половина плитки темного шоколада несколько раз в неделю улучшит мозговое кровообращение, снизит риск развития онкологических патологий.

Публикации наших специалистов

Ламифарэн в рационе питания кормящей мамы

Главными исследованиями перинатальной медицины сегодня считаются те, которые направлены на сохранение здоровья женщины и жизни новорожденного. И последние эксперименты показывают, ...
«Далее»

Молоко: польза и вред для организма

Материнское молоко- первый продукт, который мы пробуем. И здесь есть все, что нужно младенцу. А что касается других видов…Археологи считают, ...
«Далее»

Топ-8 полезных свойств Ламинария Ангустата

Бурые водоросли Ламинария относятся к съедобным растениям, обладающим большим количеством витаминов и минеральных веществ. После переработки их используют в качестве ...
«Далее»

Топ лучших источников калия: чем восполнить потребности организма

Калий – биологически значимый для нашего организма элемент. Для нормальной жизнедеятельности в организме нужно около 150 г этого вещества. Чтобы ...
«Далее»
Загрузка...

Консультация в WhatsApp