Қантқа тәуелділік: оның себептерін және одан қалай арылуға болатынын талдаймыз

Сахароза дисахариді, көбінесе қант ретінде белгілі, ағзаға таза түрде және көптеген технологиялық өңделген тағамдармен бірге енеді. Ғалымдар оны шамадан тыс қолдануды нашақорлықпен салыстырады. Қантқа тәуелділік денсаулыққа қауіпті және тиісті емдеуді қажет етеді.

Қантқа тәуелділіктің салдары

Тәттілерді тым жақсы көретін адамдарда аурудың тәуелділік белгілері анықталды: үнемі тұтыну, төзімділікті дамыту, аса құмарлық, кінә сезімі, алып тастау синдромы (сыну). Қант қосылған тағам ләззат алу үшін, стрессті басатын құрал ретінде, шаршауды жеңілдету, шамадан тыс жүктеме және психикалық бұзылуларды жеңілдету үшін қолданылады.

Қантқа тәуелділіктің ықтимал теріс әсерінің арасында:

• кариестің пайда болуы,
• қызыл иек  проблемалары,
• көңіл-күйдің өзгеруі,
• тітіркену,
• артық салмақтың пайда болуы,
• майлы бауыр,
• метаболизмнің бұзылуы,
• инсулинге төзімділік пен қант диабетінің дамуы.

Қантқа тәуелділік адамдарда ауыр аурулардың пайда болуының себебі болғандықтан, ол өмірге қауіпті болып саналады.

Қантқа тәуелділіктің себептері

Сахароза және оған ұқсас көмірсулар, мысалы, фруктоза немесе глюкоза – табиғи заттар болып табылады. Алайда, юұл заттардың таза және жоғары концентрациясы бар жалғыз табиғи өнім — бұл ара балы. Азық-түлік өндірісінің дамуымен және қайта өңделген тағамның көбеюімен қант тым қол жетімді болды.

Тәттілерді қолданғанда мидағы нейротрансмиттердің — биологиялық белсенді заттардың, соның ішінде дофамин мен эндорфиннің жоғарылауы байқалады. Олар тыныштандыратын және рақаттандыратын әсерге ие, бақыт сезімін тудырады. Ұқсас әсер есірткіні қабылдау кезінде байқалады.

Миды дофаминдік сыйақы жүйесі адамның қантты қабылдауды тоқтатпауын қамтамасыз етеді. Төзімділіктің дамуы, яғни тәуелділік, дозаның жоғарылауына әкеледі. Жағымсыз «сынуды» болдырмау үшін көмірсулар үнемі тұтынылады.

Микро-макроэлементтердің жетіспеушілігі тәуелділіктің себебі ретінде

Неміс медицина докторы Макс Отто Брукердің айтуынша, құрамында қанты бар өнімдерге тәуелділік – В дәрумені жетіспеушілігінің классикалық белгісі, олар стресстік жағдайларда ағзаны қорғауға жауап береді. Мысалы, B1 және B5 бүйрек үсті бездерінің жұмысын, сонымен бірге адреналин гормонының синтезі мен шығарылуын реттейді. B6 және B9 витаминдері жақсы көңіл-күй нейротрансмиттерлерінің қалыптасуына қатысады. Маңызды органикалық қосылыстардың жетіспеушілігінен күйзеліске ұшыраған адамдар тамақтан жұбаныш іздейді.

Тәттілерге деген құштарлық минералдардың жетіспеушілігінен де пайда болады: кальций, магний, мырыш. Алғашқы екі элементтің қажеттілігі стресс кезінде айтарлықтай артады және қайтымсыз тәбеттің пайда болуына әкеледі. Мырыштың жетіспеушілігі дәмді сезінудің бұзылуының себебі болып табылады, бұл әсіресе тәтті немесе тұзды тағамдарды тұтынумен байланысты.

Дүкеннен өнімдерді тұтыну арқылы микро-макро элементтердің қорын толықтыру екіталай, себебі олар «өлі» тағам. Сақтау мерзімін арттыру үшін олар өнеркәсіптік өңдеуден өтеді: түрлендіріледі, қыздырылады, сәулеленеді, консервіленеді. Кез-келген әдісті қолданған кезде тірі компоненттердің көпшілігі жойылады. Азық-түлік тек ағзаны қанықтыратын, бірақ оның қажеттіліктерін қанағаттандырмайтын «толтырғышқа» айналады.

Қантқа тәуелділіктен қалай арылуға болады

Қантқа тәуелділіктен арылу үшін өңделмеген тағамға артықшылық беріңіз, тамақтануда қанты бар тағамдардың мөлшерін азайтуға тырысыңыз. Дисахарид өмірлік маңызды заттарға жатпайды. Көмірсулар бұршақ, жарма, көкөністерде кездесетін полисахаридтер түрінде тұтынылған жөн. Олар глюкозаны баяу шығарады, тәбетті жақсырақ қанағаттандырады, денені ұзақ уақыт энергиямен қамтамасыз етеді.

Конфитюрдың орнына (қант мөлшері шамамен 50%) таңғы асқа жемістер, жидектер, сүзбе немесе жаңғақ қосылған мюсли жеген дұрыс. Негізгі тағамдар аралығындағы жеңіл нығайтуға арналған шоколад батончигін дәнді крекермен алмастырыңыз. Дегенмен, мәзірден тәттілерді толығымен алып тастау қажет емес.

Қантқа тәуелділік кезінде басқа пайдалы кеңестерге назар аударыңыз:

• Мүмкіндігінше тағамды өзіңіз дайындаңыз. Сол кезде тамақ өнеркәсібіне қарағанда сіз қант пен басқа қоспаларды аз қолданасыз.
• Алма шырыны немесе смузидің орнына кәдімгі алма секілді аз өңделген және концентрацияланбаған жемісті таңдаңыз.
• Тәттіні сирек алыңыздар, қантты сусындардан бас тартыңыз.
• Ләззатты, көңілді болу үшін басқа жолдарды таңданыз. Физикалық белсенділігінізді арттырып, спортпен айналысқан жөн.

Егер дұрыс тамақтануға қарамастан, микро-макроэлементтердің жетіспеушілігін толтыру мүмкін болмаса, арнайы емдік және профилактикалық препараттар көмекке келеді.

«Ламифарэн» емдік-профилактикалық өнімі

Қолдануға ыңғайлы Lamifaren гелі әр түрлі мәселелерді, соның ішінде қантқа тәуелділікті жеңуге көмектеседі. Синтетикалық дәріханалардан айырмашылығы, оның құрамында тірі компоненттер бар. Бұл 100% табиғи өнімнің негізін полисахаридтерге, Омега – 3 қышқылдарына, A, B, C, D, E минералдары мен дәрумендеріне бай қоңыр теңіз балдырлары — ламинарийлер құрайды. Оны Алматыда және Қазақстан бойынша үйге жеткізу арқылы сатып алуға болады.

«Ламифарэн» ағзаға кешенді емдік әсер етеді, иммунитетті күшейтеді. Бұл қантты теріс пайдаланудың салдарын жою немесе жеңілдету үшін пайдалы болады: артық салмақ, асқазан-ішек жолдарының бұзылуы, қант диабеті.

Тәуелділікті емдеуге болады

Кейде бір кесек торт немесе шоколад жеу қылмыс емес. Проблемалар тәттілерге, қантқа деген ауыр тәуелділіктен туындайды. Денсаулықтың нашарлауына жол бермеу үшін тамақтану мәзірін қайта қарап, тамақтану тәртібін түзету керек. Қоректік заттардың жетіспеушілігімен «Ламифарэн» секілді табиғи емдік және профилактикалық препараттарды қолданыңыз.